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movilidad sustentable en argentina

Movilidad sustentable en argentina

Moverse de una manera más sustentable ya es parte de nuestra agenda. Cada vez que nos subimos al auto o tomamos transporte público somos más conscientes de la contaminación que estamos generando. Por eso, y como consecuencia de la pandemia y el aislamiento, la movilidad ecológica empezó a pisar con más fuerza. Las bicicletas se

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Libros, documentales y charlas sobre veganismo

PARA LAS PANTALLAS: CAMBIO RADICAL Es un largometraje documental de 2018 que expone los efectos positivos de las dietas para atletas de alto rendimiento basadas en productos vegetales.​ Contiene los testimonios de varios atletas exitosos, estudios científicos y distintos argumentos sobre los beneficios del veganismo en el deporte.  Disponible en Netflix. EARTHLINGS (TERRÍCOLAS) Es un

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fresno rojo americano

Las variedades de árboles de Buenos Aires

Todos los 29 de agosto se celebra el «Día del Árbol» y, según datos del Gobierno de Ciudad de Buenos Aires, en CABA hay un total 421.718 ejemplares, de los cuales 367.157 están en las calles. Pero, ¿sabemos qué especies nos acompañan en las veredas de nuestros días? Armamos una lista con los que más

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Los 10 mejores restaurantes veganos de Buenos Aires

Suele existir mucha confusión respecto a las opciones de comidas veganas. El plan libre de sufrimiento animal no incluye solamente verduras, es mucho más completo. Compartimos los mejores restaurantes de Buenos Aires donde podés encontrar un menú basado en plantas. Hay muchísimas opciones, llenas de condimentos, aromas y ¡creatividad! Agendá y andá a conocerlos… 1-

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¿Cómo empezar a reciclar bien en casa?

Reciclar es, quizás, la práctica que más necesita el planeta hoy en día. Comprender la importancia de “ordenar” nuestros residuos genera conciencia de consumo y permite que los materiales se puedan reutilizar y, así, disminuye la contaminación. ¿Pensaste qué pasa con cada uno de los materiales que mezclás en el mismo tacho si tirás todo

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5 mejores parques y atracciones naturales de Buenos Aires

Disfrutar de un día al aire libre tiene un encanto particular. Por eso, nos gusta compartir a los que consideramos como los mejores espacios verdes para disfrutar en familia o con amigos. Vivir la naturaleza, absorber energía y reir, deben tener un lugar privilegiado en nuestra agenda… 1- Reserva Ecológica La Reserva Ecológica Costanera Sur

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Dónde reciclar pilas, plástico y vidrio en Buenos Aires

Sabemos que podemos colaborar con el medio ambiente generando acciones en nuestras propias casas, pero muchas veces no sabemos qué hacer con todo lo que clasificamos y separamos. Enterate dónde llevar los residuos especiales y qué se hace con ellos.   PILAS Es muy importante no tirarlas con el resto de la basura, ya que

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jugueterías didácticas y sustentables

Las 5 mejores jugueterías didácticas y sustentables de Buenos Aires

Juguetes con causa. Algunos emprendedores se dedicaron a pensar cómo realizar juegos para que los más chicos se diviertan, aprendan y se estimulen. Con la madera como protagonista, y alejados de los plásticos contaminantes, estas opciones son perfectas para garantizar una diversión sana y consciente. Compartimos algunas jugueterías en donde se pueden encontrar estos productos

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¿Cómo y por qué hacer compost casero?

En Argentina se calcula que cerca del 50% de los residuos que se generan en el hogar son restos orgánicos. El compostaje sirve para transformar estos residuos en un abono natural y nutritivo para las plantas. Compostar es una una técnica muy simple y efectiva para “reciclar” aquellos residuos que generamos en nuestra cocina y

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Mejores ideas de regalos para veganos

¿A quién no le gusta recibir regalos lindos, personalizados y pensados para uno? Cuando se sigue la filosofía vegana a veces es difícil encontrar el regalo ideal. Compartimos algunas opciones, para agasajar libre de crueldad animal. 1- Prensa para tofu La dieta vegana incluye al tofu como una de sus estrellas. Es uno de los

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Alimentos sustitutos (no procesados) de la carne

La dieta vegana tiene un montón de opciones para reemplazar los nutrientes y el uso de la carne animal. Los principales se obtienen de la soja, pero los cereales y legumbres son de los más importantes. Compartimos algunos, para que puedas engrosar tu cuaderno de recetas veganas y sorprendas con ideas nuevas y nutritivas en

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Ley del menú vegano en Argentina

A mediados de julio de 2021, el proyecto de Ley Mi Menú Vegano, fue presentado en la Cámara de Diputados, buscando que se apruebe la garantía de una opción de comida vegana en instituciones públicas. La misma fue impulsada fuertemente por las organizaciones Animal Libre Argentina y Alianza por el Clima.  Mi Menú Vegano es

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10 mejores recetas veganas

No es fácil encontrar recetas veganas tentadoras. La mayoría de los platos están muy vistos o no llegan a ser del todo sabrosos. Por eso, compartimos las 10 mejores recetas* de Paz del Percio (@samuraideensaladas), para generar inspiración y que la cocina libre de animales sea una fiesta de sabores. ¿Listos para cocinar? 1- Lasagna

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10 Referentes veganos | Los más famosos de la historia

  La dieta vegana genera cambios en varios aspectos de la vida. La salud, el físico, la piel, el planeta… todo se empieza a modificar cuando adquirís este estilo. Acá, compartimos los nombres de algunas celebridades del mundo que adoptaron el veganismo y tratan de sumar más adeptos a su equipo. Qué dicen y qué

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Mejores ideas de regalos empresariales

Para reconocer logros, alentar a ir por más, dar un empujón o felicitar a las distintas áreas… Los regalos empresariales suelen hacer crecer a las empresas y generan un clima de bienestar y alegría entre los empleados. Compartimos algunas ideas lindas, para premiar o celebrar a tu equipo con objetos felices.    1- Cuadernos Inflatable este

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marcas de zapatos veganos cruelty free

Zapatos veganos y cruelty-free

Ya conocemos al término vegano, ahora, ¿sabemos cómo se puede aplicar a la industria del calzado? Los zapatos veganos son aquellos que se fabrican sin utilizar ningún producto de origen animal en su cadena de producción. Cruelty free, significa, además que (obviamente) estos productos no son testeados en animales. Es decir, ningún animal sufrió en

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Los 5 mejores cafés para desayunar o merendar en Buenos Aires

¿Vamos a tomar un café y charlamos? La frase parece repetirse miles y miles de veces a diario. Es costumbre encontrarnos para hablar o resolver cuestiones en algún bar/café, pedir la especialidad de la casa, algunas delicias de pastelería y darle inicio al encuentro. Lugares hay un montón y algunos son, incluso, veganos. Ofrecen opciones

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Recorrido y paseos a pie por Buenos Aires

Recorrido y paseos a pie por Buenos Aires

La Ciudad de Buenos Aires tiene un encanto particular. Recorrerla con detenimiento y observando cada detalle la hace resaltar todavía más. Te proponemos disfrutar de sus calles caminando y conociendo paseos que te van a hacer creer que estás dentro de un cuento.  1- Plaza de mayo El lugar donde confluyen todos los edificios emblemáticos

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veganismo

Veganismo – Preguntas frecuentes

Hay muchos mitos dando vueltas alrededor de esta filosofía de vida. Presentamos algunos de ellos para lograr derivarlos juntos.  1- ¿Es lo mismo veganismo que vegetarianismo? La similitud más notoria es que ninguna de las dos corrientes consumen carnes; la diferencia más grande es que los vegetarianos aceptan derivados de los animales, como huevos y

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Desayunos veganos | 10 mejores ideas

Para no caer siempre en las mismas opciones, compartimos 10 ideas para desayunar sano, nutritivo y ¡vegano! 1- Frutas cortadas con frutos secos La mejor combinación para arrancar el día. La fruta es rica en agua, fibra, vitaminas y minerales. Incorporarlas por la mañana ayuda a la hidratación y a evitar el estreñimiento. Los frutos

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¿Cómo hacer sushi vegano? Receta paso a paso

Si pensamos en sushi, seguro creemos que no existe forma de comerlo sin pescado. Sin embargo, todas las comidas pueden transformarse al veganismo. El sushi hecho con plantas es una buena incorporación en las dietas veganas, ya que las algas tienen un alto contenido de minerales como yodo, potasio, hierro y magnesio; también, contienen vitaminas

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¿Cómo hacer pasta vegana? Receta paso a paso

Para un domingo en familia o una cena de antojo, este plato respeta las tradiciones de la pasta italiana, pero sin ingredientes de origen animal. Es fácil, rápido y ¡riquísimo! ¿Qué lleva? 2 zucchinis Ajo Pimienta Aceite de oliva  Sal ½ vaso de agua ¿Cómo se hace la pasta vegana? Lavarlo bien el zucchini y

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¿Cómo hacer empanadas veganas? Recetas paso a paso

Bien argentinas, nunca faltan en una celebración o fiesta. Para que sigan siendo el centro de atención, compartimos una receta vegana, con soja texturizada como reemplazo de la carne. Si las condimentás bien y no lo explicás, nadie va a notar la diferencia. ¿Te animás a hacer la prueba?  Para la masa (24 U):  ¿Qué

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¿Cómo hacer chorizos veganos? Recetas paso a paso

Un clásico que no queremos soltar. Compartimos la receta para armar tus propios chorizos veganos, funcionan para el famoso choripán o para poner en una parrilla y disfrutar de su sabor. Consejo: preparar grandes cantidades para guardar en el freezer y tener siempre a mano.  ¿Qué lleva? 1 Ajo 2 cditas. de pimentón dulce y

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¿Cómo hacer budín vegano? Receta paso a paso

Para un desayuno bien power o una merienda compartida, te dejamos la receta de un budín vegano, sano, rápido y fácil de preparar, con alto aporte de fibra y ¡riquísimo! RECETA BUDÍN DE BANANA Y AVENA* ⏱Tiempo de preparación: 10’ ⏱Tiempo de cocción: 25-30’ a horno medio-bajo ¿Qué necesitamos? 1 bowl  1 tenedor  Medidor o

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¿Cómo hacer hamburguesas veganas? Recetas paso a paso

El plan de comer hamburguesas sigue en pie aunque tu dieta sea vegana. Porque podemos poner muchos ingredientes cocinados en forma redonda entre dos panes y subirnos a la idea de comer burgers. Te compartimos una receta de hamburguesas veganas de quinoa, porotos aduki y chia. Son muy completas en nutrientes, tienen hidratos complejos, proteínas

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¿Cómo hacer helado vegano? Receta paso a paso

¿Quién no ama disfrutar de un rico helado? Compartimos una opción vegana y riquísima para los momentos dulces. Es otra forma de incorporar frutas y nutricionalmente es ¡súper saludable! Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, económica, libre de las grasas saturadas y azúcares simples agregados, es fuente de vitaminas y minerales y

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¿Cómo hacer queso vegano? Receta paso a paso

Para disfrutar de una buena picada o acompañar tus desayunos/meriendas, compartimos esta receta de un queso vegano, libre de ingredientes derivados de animales, ríquisimo y muy nutritivo.  ¿Te animás a hacerlo? QUESO VEGANO DE CASTAÑAS DE CAJÚ* ¿Qué lleva? ✔️150 g de castañas de cajú activadas (remojadas por unas 8 horas). ✔️3 cucharadas de té

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¿Es lo mismo veganismo que vegetarianismo?

A pesar de que hoy en día ambos conceptos están muy instalados, la duda continúa: ¿es lo mismo veganismo que vegetarianismo? La similitud más notoria es que ninguna de las dos corrientes consumen carnes; la diferencia más grande es que los vegetarianos aceptan derivados de los animales, como huevos y leche, pero los veganos no. 

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¿Cuántos veganos y vegetarianos hay en Argentina?

Podemos dar datos estimativos en base a encuestas desarrolladas (con sus respectivas fuentes) tanto en Argentina como en el resto del mundo, para así comparar. En 2020 la población vegana y vegetariana en Argentina creció de un 9% a 12%. Más información a continuación… ¿Qué es veganismo y vegetarianismo? Veamos… “Actitud consistente en rechazar alimentos

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¿Cómo ser vegano? Consejos y pasos para empezar

La decisión de pasarse al veganismo es compleja, no vamos a sacarle importancia. El cambio de alimentación, principalmente, y el cambio en los consumos es un proceso que puede llevar un tiempo. Pero lo importante es: ¿Se puede? Sí, claro que se puede y si vos querés hacerlo, vas a poder. ¿Cómo puedo empezar para

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Shampoo sólido | ¿Qué es y cómo elegir el mejor?

La revolución ecológica llegó a un producto impensado años atrás: el shampoo. Con evidencia de cabellos dañados por el uso sostenido de productos químicos y un impacto ambiental alarmante, apareció una opción sustentable que promete cambiar hábitos y alterar al mercado. El shampoo sólido es una alternativa a los productos ya conocidos. Se diferencia en

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Cosmética vegana | 10 marcas que tenés que conocer

La cosmética vegana cada vez pisa más fuerte en el mercado, y a buena hora. Hoy en día, dada la cantidad de información que se recibe, los consumidores ajustan sus preferencias y optan por adquirir productos libres de componentes tóxicos, con ingredientes 100% naturales y saludables. El término vegano en cosmética refiere a que ese

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Ropa Cruelty-Free | ¿Qué es y cómo identificarla?

Desde hace un tiempo, el término cruelty-free viene pisando fuerte en los consumidores. Por la traducción, podemos entender que los productos que compremos y que contengan esta leyenda son libres de crueldad hacia los animales. Pero, ¿qué significa específicamente esto? Cada vez son más las marcas que eligen que sus productos sean cruelty-free, es decir,

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Ser vegano es una moda?

Podes verte bien vestido y a la moda, a la vez siendo compasivo con los animales, respetuoso con el medio ambiente y gastando menos dinero a la hora de comprar tu ropa.  Esto gracias a las nuevas opciones que hay actualmente en el mercado de prendas de vestir fabricadas con materiales naturales. La piel, la

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Paco

Paco se convirtió en un integrante de Gorrión hace algunos años. Duerme todos los días preferentemente al sol en la puerta de la tienda. Recibe mimos, saludos y felicitaciones de todo aquel que pase por la puerta o entre a visitarnos.

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Nosotros

Empezamos Gorrión como jugando, hace 16 años en las aulas de la Universidad de Buenos Aires (FADU) Nuestra fuente de inspiración es la infancia, las plantas y los animales. Gorrión para nosotros es el barrio, la escuela, la casa de nuestros abuelos. Es nuestro niño interior. Nuestros materiales son argentinos. Usamos recursos producidos dentro de nuestro país.

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