10 REFERENTES VEGANOS | LOS MÁS FAMOSOS DE LA HISTORIA

La dieta vegana genera cambios en varios aspectos de la vida. La salud, el físico, la piel, el planeta… todo se empieza a modificar cuando adquirís este estilo. Acá, compartimos los nombres de algunas celebridades del mundo que adoptaron el veganismo y tratan de sumar más adeptos a su equipo. Qué dicen y qué cambios notaron en su día a día.

• Steve Jobs

El fundador de Apple optó por una dieta vegana en su juventud. En 2008, un artículo en Forbes lo describió como un adicto a “las verduras verde oscuro, como los espárragos y el brócoli”.

Su biografía autorizada, publicada por Walter Isaacson, cuenta que la lectura del libro Diet for a small planet fue su gran influencia a la hora de definir su alimentación. Jobs, además, solía demostrar las virtudes del veganismo y el consumo de frutas y verduras. Era un gran militante de este estilo de vida.

• Albert Einstein

Adoptó el veganismo en su adultez. Le importaba resaltar las virtudes de esta alimentación y cuestionar el consumo de carnes: “Estoy viviendo sin grasas, sin carne, sin pescado, pero me siento muy bien de esta manera siempre me parece que el hombre no ha nacido para ser un carnívoro”.

• GretaThunberg 

La joven más referente de la lucha contra el cambio climático dejó de comer carne a sus 13 años. Desde entonces, busca concientizar y demostrar que los productos procedentes de animales atentan contra la salud y el medioambiente. “Si cambiamos hacia una dieta basada en plantas, podríamos ahorrar hasta ocho mil millones de toneladas de CO2 cada año”, afirmó.

• Paul McCartney

El ex Beatle dejó de consumir animales en 1975 cuando, junto a su esposa Linda, vieron unos corderos pastando en el campo mientras ellos comían, justamente, un plato a base de cordero. Paul es, hoy, una de las caras más visibles del movimiento y participa, además, de la organización por los derechos animales Personas por el Trato Ético de los Animales (PETA).

Por otro lado, su hija, la diseñadora británica Stella McCartney, también lleva adelante un fuerte compromiso vegano: su marca de indumentaria hace casi dos décadas que produce colecciones libres de cuero, pieles, plumas o cualquier producto de origen animal.

• Bryan Adams

El cantante es vegano desde 1989. En varias oportunidades, aseguró que su dieta basada en plantas lo ayudó a desarrollar un sistema inmunológico más fuerte y a sentirse más enérgico. 

“Puedes obtener las proteínas que necesitas de las plantas (…) Si quieres ver tu salud mejorar y te importa cuidar del planeta, ¡sé vegano!”, publicó hace unos años en su cuenta de Facebook para impulsar a sus seguidores.

• Mike Tyson

El ex campeón de boxeo se volvió vegano en 2010. “Desearía haber nacido así“, dijo en una entrevista con Fox News en 2011.

• Venus Williams

Una de las tenistas más reconocidas del mundo lleva una alimentación vegana desde hace varios años, tras haber sido diagnosticada con el síndrome de Sjögren (una enfermedad autoinmune que causa sequedad ocular y en la boca, además de mucho dolor en las articulaciones y fatiga). “Una vez que empecé, me enamoré del concepto de alimentar tu cuerpo de la mejor manera posible. No solo me ayuda en la cancha, sino que siento que estoy haciendo lo correcto para mí“, expresó.

• Joaquin Phoenix 

Es un referente vegano y en 2020, cuando ganó el Oscar a mejor actor por su interpretación en Joker, pronunció un discurso que sacudió al mundo: “Considero que, como sociedad, nos hemos desconectado demasiado de la naturaleza (…) Pensamos que tenemos derecho de inseminar artificialmente a una vaca y que cuando pare, le arrebatamos a su cría, aunque sus gritos de angustia sean inconfundibles. Y entonces le robamos la leche que está pensada para su ternero y la servimos en café o cereales. Nos asusta el concepto de cambio personal, porque creemos que tendremos que sacrificar algo, renunciar a algo, pero los seres humanos en nuestros mejores momentos podemos ser creativos e imaginativos, podemos desarrollar y fomentar sistemas de cambio que beneficien a todos y al medio ambiente“.

• Natalie Portman

La actriz estadounidense fue vegetariana toda su vida y hace más de 10 años que es vegana. Defensora de los derechos de los animales y del planeta, declaró: “Estoy cada vez más comprometida con la idea de que la forma en la que tratamos a los animales está directamente conectada con nuestra relación con el mundo y con la tierra. Tenemos que preocuparnos por lo que hacemos, necesitamos esforzarnos en la comida que cultivamos y ser conscientes de lo que introducimos en nuestro cuerpo”. Además, agregó: “la agricultura industrial es responsable de la mayor parte de la contaminación del aire, el agua y la tierra, lo que también afecta de manera desproporcionada a las comunidades pobres“.

• Zac Efron

La estrella de High School Musical afirmó, en una entrevista a Teen Vogue, que se siente lleno de energía todo el día y que el veganismo es bueno para su bienestar: “Llevo años experimentando con una dieta puramente vegana y mi cuerpo funciona de una manera diferente que antes, pero mejor en mi opinión. Cómo digiero la comida, el descanso durante el sueño… ¡ha sido un descubrimiento!“.