Suele existir mucha confusión respecto a las opciones de comidas veganas. El plan libre de sufrimiento animal no incluye solamente verduras, es mucho más completo. Compartimos los mejores restaurantes de...
Suele existir mucha confusión respecto a las opciones de comidas veganas. El plan libre de sufrimiento animal no incluye solamente verduras, es mucho más completo. Compartimos los mejores restaurantes de Buenos Aires donde podés encontrar un menú basado en plantas. Hay muchísimas opciones, llenas de condimentos, aromas y ¡creatividad! Agendá y andá a conocerlos…
1- Mudra
Es uno de los restaurantes del reconocido chef internacional Matthew Kenney, quien lidera la cocina a base de plantas a nivel mundial. Busca poner el foco en el cuidado del medioambiente, la sustentabilidad, la deforestación, los animales y la agricultura. En su cocina, no utilizan ningún ingrediente procesado y cada plato es una experiencia en sí misma. No dejes de probarlos.
¿Dónde?: Avenida Córdoba 3942, Villa Crespo // Paraguay 831, Retiro.
@mudraplantbased
2- Sushi Vegan
¿Sushi a base de plantas? Sí. ¡Y riquísimo! Ofrecen Niguiris, makis y uramakis originales, para disfrutar de todos los sabores orientales sin crueldad animal. La materia prima es 100% agroecológica.
¿Dónde?: Jorge Newbery 4081, Chacarita.
IG: @sushiveganchaca.
3- Let it v
Un espacio 100% a base de plantas y libre de gluten. Tienen opciones de sushi, platos
calientes, pokes y “burritos”. Además, ofrecen pastelería vegana.
¿Dónde?: Costa Rica 5865 / Thames 747.
IG: @letit_v / @letit.vakery.
4- Oleada
Una invitación a recorrer los sabores mexicanos, pero logrados a base de plantas. Además de la oferta gastronómica tienen una barra de tragos de autor con opciones novedosas y llamativas: hay fermentos naturales, licores hechos a base de plantas y jugos naturales
¿Dónde?: Fitz Roy 1722, Palermo.
@oleadaplantbased.
5- Hierbabuena Vegan
Hierbabuena tiene un propósito: concientizar al público a la hora de alimentarse. Ofrecen Bbq Bao (pan al vapor de espirulina con barbacoa de hongos y bambú, zanahorias encurtidas, cilantro, menta y kimchi), Tofu Dumplings (empanaditas chinas rellenas de tofu ahumado, nira, siracha, salsa de soja y jengibre con teriyaki de maracuyá), Avocado Gnocchi (ñoquis de palta y ricota con leche de coco, cebolla morada, dátiles y almendras tostadas), Quesadilla Veggie (vegetales salteados con cheddar vegan, mole, palta asada y cilantro), entre otras opciones deslumbrantes. También cuentan con sandwichs & snacks para disfrutar en cualquier momento del día y opciones veganas dulces.
Por otro lado, tiene un mercado orgánico ubicado al lado del restaurante en el que se venden productos de elaboración propia, como pesto, mermeladas, yogures y delicias de su panadería y pastelería artesanal.
¿Dónde?: Av. Caseros 454, San Telmo.
@hierbabuenavegan.
6- Lado V
Se definen como el primer “street food” 100% Plant Based. Con una estética muy fuerte y llena de luces de neón, se destaca por la buena onda y la comida rica. Tienen hamburguesas, nuggets veganas y menú para tapear. Ideal para disfrutar con amigos (y cámara en mano).
¿Dónde?: Honduras 4969, Palermo.
IG: @ladov.bsas.
7- Casa Nueza
En Casa Nueza podés desayunar, almorzar, merendar y picar. Tienen pastelería, café de especialidad, panes, fermentos, tartas y opciones para comer sano y muuuy rico.
Además, tienen un rincón con selección de los mejores productos a base de plantas, para que lleves el espíritu Nueza a tu hogar. Todo lo que venden está hecho artesanalmente por sus dueñas: hay mermeladas, leches vegetales, granola, limonadas, kombucha, panes de masa madre y ¡mucho más! Date una vuelta y conocela.
¿Dónde?: Lavalleja 1373, Palermo.
@casanueza
8- Hola Chola
Una cocina en una garage. Así funciona. Es un lugar muy pintoresco y llamativo.
Algunos de sus fuertes son el sándwich de gírgolas en pan de papa, la gran chipá o los pinchos de tofu marinados.
¿Dónde?: Paroissien 1871, Bajo Núñez.
@holacholagarage.
9- Sacro
“Comida del mundo a base de plantas y hongos”. La propuesta de Sacro es vegana y tentadora. Logran sabores únicos y los combinan con una muy buena atención. Dejate encantar por todas las opciones de su menú.
¿Dónde?: Costa Rica 6038, Palermo.
@sacroresto
10- Estilo Veggie
El menú cumple perfectamente el estilo vegano y ningún plato decepciona. Los precios son accesibles y aceptan diferentes medios de pago. Ofrece versiones veganas de los clásicos argentinos como lomito (hecho con seitán) y también organiza mensualmente noches de sushi.
Algo interesante es el menú ejecutivo del mediodía a un buen precio.
¿Dónde?: Fitz Roy 1941, Palermo.
Su carrito está vacío.
Empieza a comprar